• Hjem
  • Om meg
  • Innhold
    • Hoteller
      • Presidentsuiter
      • Femstjerners
      • Firestjerners
      • Club Lounge
    • Flyreiser
      • Business class
      • Premium økonomiklasse
      • Økonomiklasse
    • Lounger
    • Restauranter og barer
    • Opplevelser
    • Reisetips
    • Nyheter
    • Refleksjoner
  • Kontakt
  • Støtt meg
  • In English
  • TordDesign.no
Støtt meg
Tord Kroknes Berg
Tord Kroknes Berg
  • Hjem
  • Om meg
  • Innhold
    • Hoteller
      • Presidentsuiter
      • Femstjerners
      • Firestjerners
      • Club Lounge
    • Flyreiser
      • First class
      • Business class
      • Premium økonomiklasse
      • Økonomiklasse
    • Lounger
    • Restauranter og barer
    • Opplevelser
    • Reisetips
    • Nyheter
    • Refleksjoner
  • Kontakt
  • In English
Listen To Baljit Restaurant Frogner Oslo mat
  • Restaurant og bar

Anmeldelse av Listen to Baljit på Frogner i Oslo

  • 20. mai 2021
  • 4 minutter lest
Total
1
Delinger
1
0

Uformell indisk gatemat med autentisk beliggenhet ved Solli plass.

Når du ikke kan reise ut i verden kan det være fint å finne små smakebiter av den i egen by. Og det mangler ikke akkurat på internasjonalt pregede restauranter i mitt nabolag. Jeg har tidligere testet blant annet San Francisco Bread Bowl, Villa Paradiso, Sumo og Jewel of India. Nå var altså dagen kommet for å teste en gatesmart inder.

Jeg spaserte forbi Solli plass og opp Frognerveien på jakt etter inderen. Ute var det vått og snefullt. Til tross for coronaens herjinger var det tendenser til rushtid og nokså folksomt utenfor det lille lokalet like ved bussholdeplassen. I grunnen en ganske så autentisk beliggenhet, tenkte jeg for meg selv, idet jeg iakttok fasaden og de travle omgivelsene.

Listen To Baljit Restaurant Frogner Oslo fasade
Fasaden i Frognerveien.

Ingen kamp om plassen

Det var lockdown i hovedstaden og således ikke akkurat rift om plassene i lokalet. Spisefølget og jeg var de eneste foruten et forretningsfølge litt lenger inn. Vertinnen som tok oss imot sa vi kunne velge bord å sitte ved helt fritt.

Listen To Baljit Restaurant Frogner Oslo resepsjon
Velkomstskranken.

Nå var det ikke all verdens stort, men vi fikk litt å bryne oss på allikevel. Etter noe om og men gikk vi for det ene av to vindusbord. Hva fristet vel mer enn å titte på travle busspassasjerer skli på isen utenfor?

Listen To Baljit Restaurant Frogner Oslo lokale
Lokalet sett fra inngangen.

Til tross for et intimt lokale fant vi oss godt til rette. Servitrisen delte ut menyene og jeg var meget spent på om jeg fant noe for min gane. Jeg skal ærlig innrømme at indisk ikke står øverst på min ønskeliste, men det skadet ikke å prøve noe nytt. Om ikke annet lot jeg meg friste av gatematen som freste på grillen.

Listen To Baljit Restaurant Frogner Oslo interiør
Ingen tvil om hvor vi var kommet.

Innholdsrik meny

Menyen bød forøvrig på en rekke fristelser med alt fra det mer tradisjonelle som butter chicken og tikka masala til laks og lam fra grillen. Det var endog noe som het «Bombay burger». Spennende.

Listen To Baljit Restaurant Frogner Oslo meny
Menyen.

Jeg skulle utvilsomt ha noe fra grillen og landet på Mr. Singhs signaturrett Lassan Wala Murgh. Spisefølget gikk derimot for en mer tradisjonell chicken tikka masala samt Bombay burger. I tillegg skulle vi begge ha hvitløksnaan.

For meget å huske?

Servitrisen tok hele bestillingen på hukommelsen, og jeg var således spent på om alt ble oppfattet. Nuvel. Mens grillen ble tent og maten tilberedt kom det en skål på bordet med noen luftige chips og pastellfarvede sauser. Jeg sto som alltid elegant over slikt, men spisefølget kunne informere om at det var en sprø start, skjønt en av sausene ikke helt falt i smak.

Listen To Baljit Restaurant Frogner Oslo snacks
Snacks som appeittvekker.

Det tok ikke altfor lang tid før maten var på bordet. Jeg så raskt at det var noe som manglet. For det første hadde jeg ikke fått drikken og for det andre manglet spisefølgets burger. Det kunne kanskje være en idé med notatblokk neste gang. Heldigvis tok både vi og servitrisen det med fatning, og både brus og burger kom etterhvert på bordet.

Listen To Baljit Restaurant Frogner Oslo nanbrød
Smakfullt hvitløksnaan.

Innbydende presentasjon og saftig kjøtt

Det første som slo meg var hvor farverik og innbydende maten så ut. De hadde uten tvil gjort seg flid med presentasjonen. Dette så på ingen måte ut som gatemat i tradisjonell forstand.

Listen To Baljit Restaurant Frogner Oslo mat
Farverikt bord.

Kyllingen min var usedvanlig smakfull og saftig. Muligens en anelse for salt, men perfekt grillet. Sprø og krydret skorpe med saftig og mørt kjøtt inni. Sausen til var kanskje litt for tam, men balanserte måltidet.

Listen To Baljit Restaurant Frogner Oslo signaturrett
Signaturretten.

En anelse for salt

På motsatt side av bordet var mottagelsen mer lunken. Sausen til tikka masalaen var visstnok også altfor salt og overdøvet de andre smakene. Men også her var kjøttet aldeles perfekt tilberedt.

Listen To Baljit Restaurant Frogner Oslo chicken tikka masala
En tradisjonell chicken tikka masala.

Burgeren var derimot innertier. Jeg fikk en smakebit og ble bergtatt. Den smakte vegetarisk, men hadde en utsøkt konsistens og harmoni. Chipsen til var derimot noe kjedelig.

Listen To Baljit Restaurant Frogner Oslo burger
Kjedelige chips til burgeren.

Hvitløksnaanen var som alltid mitt indiske høydepunkt. Jeg synes vanligvis både sausene og smakene til tider kan bli kjedelige og minne om gryterett, og da er det fint å støtte seg på noe enkelt og velkjent.

Kvalitet på råvarer og tilberedning

På Listen to Baljit var jeg derimot overrasket over kvaliteten på det vi fikk servert. Det var uten tvil blitt benyttet førsteklasses råvarer som videre var blitt tilberedt av noen med hjerte for faget. Selv om de hadde vært litt for rause med saltbøssen ble det et helstøpt måltid sett under ett – også for en som vanligvis ikke velger indisk selv.

Listen To Baljit Restaurant Frogner Oslo skulptur
Utsikten fra vinduet.

Selv om jeg ikke har vært i India selv fikk jeg følelsen av å være på en liten reise. Dessverre var det ikke mulig å komme unna coronaen helt idet det fløy inn sykkelbud på sykkelbud og de pakket take away for harde livet på kjøkkenet. Jeg savnet også en mer hektisk atmosfære med latterskrall og larme. Det var tross alt gatemat vi skulle bli servert.

Måltidet gikk etterhvert mot slutten, og det var på tide å be om regningen. Prisene var forbausende greie tatt all maten i betraktning. Vi ble begge gode og mette.

Konklusjon

Alt i alt en smakfull indisk matopplevelse på Frogner til tross for noen forglemmelser og litt mye salt. Kvalitet på råvarer, utsøkt tilberedning, vennlig service og intimt lokale gjør dette til en uformell hverdagsfavoritt for den som liker indisk.

Min stjernevurdering: 5 av 6.

PS! Likte du denne anmeldelsen? Lik meg også her!

Flere bilder

Listen To Baljit Restaurant Frogner Oslo inngang
Snefullt inngangsparti.
Listen To Baljit Restaurant Frogner Oslo meny utenfor
Menyen utenfor.
Listen To Baljit Restaurant Frogner Oslo bord
Deler av interiøret.
Listen To Baljit Restaurant Frogner Oslo lokale
Intimt lokale.
Listen To Baljit Restaurant Frogner Oslo burger
Innbydende burger.
Total
1
Delinger
Lik 1
Send 0
Del 0
Tweet 0
Del på e-post 0
  • indisk
  • Oslo
  • Restaurant
Tord Kroknes Berg

Tord er utdannet siviløkonom, jobber som kreativ leder i TordDesign.no og er Norges ledende luksusreiseblogger. Les mer her!

Har du lest dette?
Sheraton Montevideo Hotel Tord Kroknes Berg
Les mer
  • Hotell

Anmeldelse av Sheraton Montevideo Hotel

  • 19. juni 2022
Sheraton Montevideo Hotel Club Lounge buffet
Les mer
  • Club Lounge

Anmeldelse av Club Lounge på Sheraton Montevideo Hotel

  • 19. juni 2022
Aerolineas Argentinas Economy Class Buenos Aires Montevideo kabin
Les mer
  • Flyreise

Anmeldelse av Aerolíneas Argentinas Economy Class fra Buenos Aires til Montevideo

  • 12. juni 2022
Sheraton Hotel Buenos Aires fjernsyn stue
Les mer
  • Hotell

Anmeldelse av Sheraton Buenos Aires Hotel

  • 5. juni 2022
Sheraton Hotel Buenos Aires Club Lounge frokost frukt
Les mer
  • Club Lounge

Anmeldelse av Club Lounge på Sheraton Buenos Aires Hotel

  • 5. juni 2022
Lufthansa First Class London Frankfurt Buenos Aires frokost reisefølget
Les mer
  • Flyreise

Anmeldelse av Lufthansa First Class fra London til Buenos Aires

  • 29. mai 2022
Lufthansa First Class Terminal Frankfurt oversikt mot restaurant
Les mer
  • Lounge

Anmeldelse av Lufthansa First Class Terminal i Frankfurt

  • 22. mai 2022
Sheraton Heathrow Hotel London Club Lounge sittegrupper
Les mer
  • Hotell

Anmeldelse av Sheraton Heathrow Hotel utenfor London

  • 15. mai 2022
🗿 #dubrovnik #croatia
🇭🇷 #dubrovnik #croatia
🍴 #dubrovnik #croatia
God morgen! ☀️ #croatia #marriottbonvoy
Strålende #17mai 🇳🇴☀️
🚴🏽 #croatia #brela
Følg meg for mer!
Meld deg inn i e-postklubben min!

Alt innhold © Tord Kroknes Berg

Retningslinjer for annonsering/sponsing

Fyll inn ditt søkeord og trykk enter!

Tips!

Meld deg inn i e-postklubben min for eksklusive tips og ferske innlegg.