• Hjem
  • Om meg
  • Innhold
    • Hoteller
      • Presidentsuiter
      • Femstjerners
      • Firestjerners
      • Club Lounge
    • Flyreiser
      • Business class
      • Premium økonomiklasse
      • Økonomiklasse
    • Lounger
    • Restauranter og barer
    • Opplevelser
    • Reisetips
    • Reiseguider
    • Nyheter
    • Refleksjoner
    • SAS poengkalkulator
  • Kontakt
  • Støtt meg
  • In English
  • TordDesign.no
Støtt meg
Tord Kroknes Berg
Tord Kroknes Berg
  • Hjem
  • Om meg
  • Innhold
    • Hoteller
      • Presidentsuiter
      • Femstjerners
      • Firestjerners
      • Club Lounge
    • Flyreiser
      • First class
      • Business class
      • Premium økonomiklasse
      • Økonomiklasse
    • Lounger
    • Restauranter og barer
    • Opplevelser
    • Reisetips
    • Reiseguider
    • Nyheter
    • Refleksjoner
    • SAS poengkalkulator
  • Kontakt
  • In English
Feringgi Grill Shangri-La Penang Restaurant meny
  • Restaurant og bar

Anmeldelse av restaurant Feringgi Grill i Penang

  • 21. august 2019
  • 4 minutter lest
Total
0
Delinger
0
0

Ville tittelen som Penangs fineste restaurant innfri mine forventninger?

Jeg må innrømme at det var nokså pussig at en restaurant inne i et resort kunne være såpass anerkjent og regnet som Penangs beste. For som du sikkert vet er Penang kjent for sine lokale kulinariske delikatesser. Hva skilte så denne ut?

Feringgi Grill befant seg i samme lokale som jeg spiste frokost på morgenen. Dermed var det ingen wow-følelse å spore idet vi tuslet opp trappen fra lobbyen. Derimot ble vi varmt ønsket velkommen og hilst ved navn. Vi hadde nemlig reservert på forhånd.

Innholdsrik meny

Jeg hadde alt smugkikket i menyen og sett at det var et rikelig utvalg til å være såkalt fine dining. Skjønt de fleste eksklusive rettene var å finne her, var det ikke akkurat gjort særlig mye ut av det i form av kreativitet og annerledeshet. Du fikk biff tarter til forrett og wagyu-biff til hovedrett. Med andre ord mye okse.

Feringgi Grill Shangri-La Penang Restaurant meny
Fyldig meny.

Det Feringgi Grill derimot var kjent for var tomatsuppen. Denne skulle visstnok lages direkte ved bordet, og jeg var ikke i tvil. Denne skulle jeg ha som forrett. Spisefølget gikk derimot for escargots og aspargessuppe.

Feringgi Grill Shangri-La Penang Restaurant romantisk
Romantisk tilrettelagt bord.

Det er intet å utsette på servicen. Det krydde nemlig av servitører rundt oss som var klare til å ta bestillingen og sørge for full oppvartning. Før vi visste ordet av det kom det en frisk appetittvekker på bordet. Jeg fikk ikke helt med meg hva det var, men en eller annen suppeshot var det ihvertfall. Spisefølget var henrykt.

Feringgi Grill Shangri-La Penang Restaurant smakebit
Appetittforfrisker.

Flammende tomatsuppe

Et par minutter etter at shoten var fortært kom det en tralle til bordet. Nå skulle tydeligvis tomatsuppen tilberedes. Personen forklarte hva som skulle skje og gikk så smått i gang. Det tok ikke lang tid før flammene sto i taket. Her ble det ikke spart på brennevinet.

Feringgi Grill Shangri-La Penang Restaurant tilberedelse
Tilberedelse ved bordet.

Presentasjonen var nok langt mer spektakulær enn suppen i seg selv. Jeg sa forsiktig til spisefølget at den minnet om den du får i SAS-loungen. Ikke akkurat en kompliment, kom det tørt fra den andre enden av bordet. Helt grei, sa jeg, og slurpet i meg de røde dråpene. Det smakte litt for mye tomatpuré til at jeg ble henrykt.

Feringgi Grill Shangri-La Penang Restaurant tomatsuppe
Kremet tomatsuppe.

Aspargessuppen, som kom fra kjøkkenet, falt derimot i smak hos spisefølget. Nydelig, ble det sagt. Sneglene fikk derimot en blandet mottagelse. Ikke helt det jeg er vant til, kontret spisefølget og fisket skeptisk opp de slimete skapningene fra smørsausen. Det var nå måltidet skulle begynne sin utforbakke.

Feringgi Grill Shangri-La Penang Restaurant aspargessuppe
Smakfull aspargessuppe.

Skuffende hovedretter

Fra en fantastisk åpning og mottagelse skulle hovedretten nå bli tungen på vektskålen for helhetsopplevelsen. Men først fikk vi nok en forfriskning til å nøytralisere ganen. Denne gangen var det en appelsinsorbet. Jeg følte desserten alt var kommet.

Feringgi Grill Shangri-La Penang Restaurant appetittforfrisker
Smaksløkene måtte nøytraliseres mellom måltidene.

Nuvel. Det tok nok en gang ikke mange minuttene før maten kom. Først ut var min indrefilet. Dette var mildt sagt stusslige greier. Kun en kjøttklump på en tallerken med lett dandering rundt. Ingen saus, intet tilbehør. Burde de ikke opplyst om at dette kom i tillegg? Ja, ja. Godt jeg ikke var veldig sulten.

Feringgi Grill Shangri-La Penang Restaurant indrefilet
Enkel indrefilet.

Spisefølget hadde derimot valgt torsk og andebryst. Andebrystet falt i smak med sin lekre fettrand og rødhet. Her var det både saus og tilbehør til. Pussig. Dette var jo ikke bestilt i tillegg?

Feringgi Grill Shangri-La Penang Restaurant and
Det går an(d).

Torsken på motsatt ende av bordet var derimot av den smakløse sorten. Dette minnet ikke om torsk, sa spisefølget og pirket lett i det gedigne stykket foran seg. «Jeg må ha hjelp,» kom det desperat. «Ikke på tale,» var svaret. Dette måtte fortæres for egen maskin.

Feringgi Grill Shangri-La Penang Restaurant torsk
Ikke mye smak i torsken.

Agurksorbet og hvit sjokolade?

Med en såpass lett hovedrett var jeg mer enn klar for dessert. Den hvite sjokolademoussen fristet. Det pussige var dog at den visstnok skulle serveres med agurksorbet. Ja, ja. Det skulle bli interessant.

Feringgi Grill Shangri-La Penang Restaurant sorbet
Agurksorbet med hvit sjokolade.

Idet desserten kom måtte jeg igjen gni meg i øynene. Var dette alt? Den hvite sjokolademoussen var en liten klump på tallerkenen hvor en eller annen syrlig saus og den smakløse agurksorbeten tok all oppmerksomheten.

Agurk er jo så å si bare vann, og det var jammen meg denne sorbeten også. Merkelig smak av utvannet agurk som overhodet ikke passet sammen med den fløyelsmyke hvite sjokolademoussen. Jeg vil faktisk driste meg til å hevde at dette var en mislykket kombinasjon.

Utsøkt service

Fra den spektakulære starten hadde det virkelig gått brått utfor. Vi ba derfor om regningen. Denne ble levert sammen med et fat nydelig konfekt og røde roser til kvinnene ved bordet. Om ikke annet en hyggelig gest på tampen.

Feringgi Grill Shangri-La Penang Restaurant lokale
Romslig lokale.

Servicen var det nemlig lite å utsette på. Servitørene var dyktige, informerende og veldig til stede under hele måltidet. Det var bare synd at maten ikke sto i stil med hverken forventninger eller omgivelsene.

Konklusjon

Alt i alt en noe skuffende opplevelse. At dette skulle være Penangs fineste restaurant var nå avskrevet som mislykket markedsføring. Dette var mer som en god hotellrestaurant, bare med et skyhøyt prisnivå.

Min stjernevurdering: 4 av 6.

PS! Les hele anmeldelsen av Shangri-La Rasa Sayang Resort her!

Flere bilder

Feringgi Grill Shangri-La Penang Restaurant meny
Menyen.
Feringgi Grill Shangri-La Penang Restaurant meny utvalg
Mye å velge i.
Feringgi Grill Shangri-La Penang Restaurant åpent kjøkken
Åpent kjøkken.
Feringgi Grill Shangri-La Penang Restaurant snegler
Snegler i smørsaus.
Feringgi Grill Shangri-La Penang Restaurant pasta
Enkel pasta.
Feringgi Grill Shangri-La Penang Restaurant sjokolade
Sjokolade til å runde av med.
Feringgi Grill Shangri-La Penang Restaurant rose
En rose til det kvinnelige spisefølget.
Total
0
Delinger
Lik 0
Send 0
Del 0
Tweet 0
Del på e-post 0
  • asiatisk
  • Penang
  • Restaurant
  • Shangri-La
Tord Kroknes Berg

Tord er utdannet siviløkonom, jobber som kreativ leder i TordDesign.no og er Norges ledende reiseekspert innen luksussegmentet. Les mer her!

Har du lest dette?
Star Alliance Gold statusmatch
Les mer
  • Reisetips

Slik fortsetter du gullmedlemskapet ditt i Star Alliance

  • 3. september 2024
Porto Portugal Tord Kroknes Berg sentrum
Les mer
  • Reiseguide

Porto: En reise gjennom smak, kultur og historie

  • 1. september 2024
SAS og SkyTeam eller Star Alliance?
Les mer
  • Refleksjoner

Mine refleksjoner rundt SAS, EuroBonus, SkyTeam og fremtiden som bonusjeger

  • 5. oktober 2023
Cliff of Moher Tour Irland klipper
Les mer
  • Opplevelse

Anmeldelse av tur fra Dublin til Cliff of Moher i Irland

  • 29. januar 2023
Radisson Blu Royal Hotel Dublin seng
Les mer
  • Hotell

Anmeldelse av Radisson Blu Royal i Dublin

  • 22. januar 2023
Royal Jordanian Economy Class Amman Copenhagen tær mot flyvegg
Les mer
  • Flyreise

Anmeldelse av Royal Jordanian Economy Class fra Amman til København

  • 15. januar 2023
Royal Jordanian Crown Lounge Amman lite folk
Les mer
  • Lounge

Anmeldelse av Royal Jordanian Crown Lounge i Amman

  • 8. januar 2023
Amman Petra Jordan Tour Al Khazneh Tord Kroknes Berg
Les mer
  • Opplevelse

Anmeldelse av tur til Petra fra Amman med privatsjåfør

  • 18. desember 2022
Følg meg for mer!
Meld deg inn i e-postklubben min!

Alt innhold © Tord Kroknes Berg

Retningslinjer for annonsering/sponsing

Fyll inn ditt søkeord og trykk enter!

Tips!

Meld deg inn i e-postklubben min for eksklusive tips og ferske innlegg.