• Hjem
  • Om meg
  • Innhold
    • Hoteller
      • Presidentsuiter
      • Femstjerners
      • Firestjerners
      • Club Lounge
    • Flyreiser
      • Business class
      • Premium økonomiklasse
      • Økonomiklasse
    • Lounger
    • Restauranter og barer
    • Opplevelser
    • Reisetips
    • Nyheter
    • Refleksjoner
  • Kontakt
  • Støtt meg
  • In English
  • TordDesign.no
Støtt meg
Tord Kroknes Berg
Tord Kroknes Berg
  • Hjem
  • Om meg
  • Innhold
    • Hoteller
      • Presidentsuiter
      • Femstjerners
      • Firestjerners
      • Club Lounge
    • Flyreiser
      • First class
      • Business class
      • Premium økonomiklasse
      • Økonomiklasse
    • Lounger
    • Restauranter og barer
    • Opplevelser
    • Reisetips
    • Nyheter
    • Refleksjoner
  • Kontakt
  • In English
Miami Beach EDITION restaurant MARKET Tord Kroknes Berg
  • Restaurant og bar

Anmeldelse av restaurant Market at EDITION på Miami Beach

  • 28. april 2019
  • 3 minutter lest
Total
10
Delinger
10
0

Livsfarlig god dessert og ekte italiensk pizza. Kan det bli bedre?

Market at EDITION er på mange måter en hotellrestaurant. Den ligger i nær tilknytning til resepsjonen og frokosten serveres her. I tillegg finner du burger på menyen til tross for at konseptet skal være italiensk. Allikevel var jeg blitt anbefalt å ta en matbit her.

Jeg skal ikke legge skjul på at jeg er blitt mer og mer skeptisk til hotellrestauranter. Særlig når det er skjult frossenpizza på roomservicemenyen. Her har i grunnen hotellstjerner hatt lite å si for kvaliteten. Jeg var derfor spent på om Market ville levere en opplevelse utover det ordinære.

Miami Beach EDITION restaurant MARKET åpent kjøkken
Åpent kjøkken.

Glissen mathall

Ved ankomst ble vi høflig tatt imot av en vertinne. Restauranten så helt tom ut, men tenkte som så at noen måtte være de første til å slå seg ned. Det var tross alt ennå tidlig på kvelden. Omgivelsene minnet forøvrig veldig om en mathall, bare uten alle menneskene og støynivået.

Miami Beach EDITION restaurant MARKET lokale
Enkelt og åpent lokale.

Smalltalken gikk mens vi ble ført hen til bordet. Vi kunne forsåvidt velge og vrake hvor vi ville sitte. Ettersom været var upåklagelig ute, ba vi om å få sitte her. Etterhvert fikk vi også følge av noen andre. Dermed var vi ikke helt alene.

Miami Beach EDITION restaurant MARKET meny
Menyen.

Formålet med måltidet var ikke full pakke. Vi var i grunnen ute etter noe lett til å runde av dagen med. Jeg hadde alt bestemt meg for pizza, mens reisefølget fortsatt var i tenkeboksen. Dermed fikk servitøren anledning til å selge på en aperitiff.

Italiensk burger?

Menyen bød forøvrig på en god blanding. Det var ikke kun italiensk å velge i. Som nevnt hadde du både burger og sandwich. Det positive var at pizzaen var kreativt utformet med annerledes ingredienser.

Miami Beach EDITION restaurant MARKET mat
Pizza og fisk.

Jeg var derimot ikke i det kreative hjørnet og ønsket meg bare en pepperonipizza. Selv om dette ikke sto på menyen var det uproblematisk å fikse. Reisefølget nippet til martinien mens valget falt på trøffelpizzaen. Forøvrig gikk det i abbor. Forrettene ble sløyfet.

Miami Beach EDITION restaurant MARKET pasta
Sjømatspasta.

Det tok ikke lang tid før maten var på bordet. Pizzaen var flatbrødtynn og skilte seg markant ut fra den tradisjonelle amerikanske varianten med brødskivebunn og kilovis med ost. Heldigvis.

Himmelsk pizza

På smak var den også upåklagelig. Den milde mozzarellaen harmonerte perfekt med den sterke pepperonien. Og den stenovnsbakte, lett svidde bunnen: magisk.

Miami Beach EDITION restaurant MARKET 2
Smakfulle retter.

På motsatt side gikk trøffelpizzaen ned på høykant. Reisefølget hadde aldri spist trøffel på pizza før og var over seg av begeistring. Det lå ikke en skorpe igjen.

Miami Beach EDITION restaurant MARKET fisk
Nydelig abbor.

Abboren med potetmos til skapte vel så stor begeistring og ga lette assosiasjoner til Wolfgang Puck at Bel-Air Hotel. Ordinært presentert, men du verden så smakfullt, utbrøt reisefølget.

Hedonistisk dessert

Med hovedretten i maven var det tid for dessert. En i følget var nokså bedugget blitt og takket pent nei til mer påfyll. Jeg var derimot lysten på noe søtt. Den salte karamelliskremen med peanøtter, popcorn og sjokoladesaus virket altfor fristende.

Miami Beach EDITION restaurant MARKET dessert
Sjokoladekake og is til dessert.

Og du verden for en avslutning. Her hadde du et hedonistisk paradis i ganen. Søtt, salt og fett i en salig blanding. På smak ble det ikke bedre. Reisefølget hev seg på og nærmest slikket skålen til tross for sin dempede interesse for popcorn.

Miami Beach EDITION restaurant MARKET iskrem
Livsfarlig god iskrem.

Måltidet gikk etterhvert mot slutten, men det var fortsatt like glissent i lokalet. Det var åpenbart ikke mange som tok turen innom denne hotellrestauranten for en matbit, men det burde de altså ha gjort. For maten var det lite å utsette noe på.

Konklusjon

Alt i alt en smakfull, men enkel opplevelse. Nydelig italiensk pizza og en uforglemmelig god dessert. Ønsker du det uformelt og smakfullt bør du ta turen innom her, selv om du ikke bor på hotellet.

Merk at restauranten ikke er åpen mandag og tirsdag.

Min stjernevurdering: 5 av 6.

PS! Les hele anmeldelsen av The Miami Beach EDITION Hotel her!

Video

Total
10
Delinger
Lik 10
Send 0
Del 0
Tweet 0
Del på e-post 0
  • italiensk
  • Miami
  • Restaurant
  • USA
Tord Kroknes Berg

Tord er utdannet siviløkonom, jobber som kreativ leder i TordDesign.no og er Norges ledende luksusreiseblogger. Les mer her!

Har du lest dette?
Radisson Blu Hotel Kyiv Podil Tord Kroknes Berg lobby
Les mer
  • Hotell

Anmeldelse av Radisson Blu Podil Hotel i Kiev

  • 17. januar 2021
Lufthansa Economy Business Class Oslo Kiev mat
Les mer
  • Flyreise

Anmeldelse av Lufthansa Economy og Business Class fra Oslo til Kiev

  • 10. januar 2021
Reiseåret 2020 kart
Les mer
  • Refleksjoner

Reiseåret 2020: Skarve 31.000 miles fordelt på 38 flyvninger

  • 31. desember 2020
Polo Lounge Beverly Hills Hotel Tord Kroknes Berg utenfor
Les mer
  • Restaurant og bar

Anmeldelse av Polo Lounge på The Beverly Hills Hotel i Los Angeles

  • 3. januar 2021
Beverly Hills Marriott Hotel Tord Kroknes Berg basseng
Les mer
  • Hotell

Anmeldelse av Beverly Hills Marriott Hotel i Los Angeles

  • 27. desember 2020
Beverly Hills Marriott Hotel Executive Lounge hors d'oeuvre popcorn
Les mer
  • Club Lounge

Anmeldelse av Executive Lounge på Beverly Hills Marriott Hotel i Los Angeles

  • 27. desember 2020
Marriott Hamburg Hotel basseng
Les mer
  • Hotell

Anmeldelse av Marriott Hamburg Hotel

  • 20. desember 2020
Marriott Hamburg Hotel Executive Lounge buffetområde
Les mer
  • Club Lounge

Anmeldelse av Executive Lounge på Marriott Hamburg Hotel

  • 20. desember 2020
Hoping for better times 🇺🇸 #tb 217 3
🗽 #tb 307 1
Once upon a time 🌴 #maldives 312 3
Today. One year ago. #maldives 345 8
🇮🇹 #venezia #italy 192 0
🇮🇹 #venezia #italy 363 4
Følg meg for mer!
Meld deg inn i e-postklubben min!

Alt innhold © Tord Kroknes Berg

Retningslinjer for annonsering/sponsing

Fyll inn ditt søkeord og trykk enter!

Tips!

Meld deg inn i e-postklubben min for eksklusive tips og ferske innlegg.