• Hjem
  • Om meg
  • Innhold
    • Hoteller
      • Presidentsuiter
      • Femstjerners
      • Firestjerners
      • Club Lounge
    • Flyreiser
      • Business class
      • Premium økonomiklasse
      • Økonomiklasse
    • Lounger
    • Restauranter og barer
    • Opplevelser
    • Reisetips
    • Reiseguider
    • Nyheter
    • Refleksjoner
  • Kontakt
  • Støtt meg
  • In English
  • TordDesign.no
Støtt meg
Tord Kroknes Berg
Tord Kroknes Berg
  • Hjem
  • Om meg
  • Innhold
    • Hoteller
      • Presidentsuiter
      • Femstjerners
      • Firestjerners
      • Club Lounge
    • Flyreiser
      • First class
      • Business class
      • Premium økonomiklasse
      • Økonomiklasse
    • Lounger
    • Restauranter og barer
    • Opplevelser
    • Reisetips
    • Reiseguider
    • Nyheter
    • Refleksjoner
  • Kontakt
  • In English
La Mar Restaurant Miami Mandarin Oriental Hotel kjøkken
  • Restaurant og bar

Anmeldelse av restaurant La Mar på Mandarin Oriental i Miami

  • 12. mai 2019
  • 5 minutter lest
Total
0
Delinger
0
0

Peruanske delikatesser i litt for hippe og støyende omgivelser. 

Det er ikke ofte hotellrestauranter klarer å skape et såpass godt konsept at det trekker gjester utenfra. Mye tyder på at luksushotellet Mandarin Oriental på Brickell Key har knekket koden her med sitt La Mar.

Det var etter reisefølgets romantiske lunch her for ett år siden interessen ble vekket. Selv hadde jeg nå hørt godordene om dette stedet på repeat det siste året. Det var derfor på tide å teste selv.

Bookingen skjedde i siste liten, noe som ikke akkurat var et sjakktrekk en lørdags aften. Heldigvis klarte jeg å finne bord ved første bordsetting. Litt tidlig, men det fikk gå. Det gikk forresten overraskende lett å booke på nett.

Ute var det skikkelig uvær med regn og vind i alle retninger. Til tross for at det kun var knappe kilometeren unna hotellet vårt så vi oss nødt til å hoppe inn i en drosje.

Velkommen til Mandarin Oriental

Ved inngangen til hotellet ble døren åpnet av pikkoloene. Dessverre skulle vi ikke sjekke inn, men vi fikk altså velkomstservicen på kjøpet. «Welcome to Mandarin Oriental!». Gid jeg skulle bo her.

La Mar Restaurant Miami Mandarin Oriental Hotel lobby
Lekker lobby på Mandarin Oriental Hotel.

Bygningen var i og for seg ikke særlig spektakulær. Den så godt brukt ut. Dette var neppe blant de aller mest luksuriøse i kjeden, men det fikk vike. Vi skulle bare prøve restauranten.

La Mar Restaurant Miami Mandarin Oriental Hotel inngang
Velkommen inn!

La Mar lå en trapp ned fra lobbyen med direkte utsikt mot havet. Det var dunkelt og krydde av folk idet vi henvendte oss til vertinnen for bord. Selv om vi var ankommet noen minutter før var bordet klart ble vi ønsket varmt velkommen og geleidet frem.

Høylydt discjockey

Bordet vårt lå tett inntil discjockeyen som spilte tropiske toner på full guffe. Lokalet var nærmest overfylt. Det tydet på at dette var et meget populært sted, især for latinobestanden i byen. Kanskje ikke så rart når maten var basert på peruanske delikatesser.

La Mar Restaurant Miami Mandarin Oriental Hotel meny
Mange fristelser i menyen.

Menyen kom ganske kjapt på bordet og det ivret av servitører som ville servere drikke. Like etter at vår hovedservitrise hadde presentert seg, kom en liten asiat bort med vann og stilte de samme drikkespørsmålene.

La Mar Restaurant Miami Mandarin Oriental Hotel DJ
Discjockeyen laget god stemning.

Det var nærmest umulig å høre hva noen sa når discjockeyen hamret løs på dataen. Det var bare å ta i bruk utestemmen. Spisefølget var ikke videre begeistret for støynivået. Jeg, som er ganske så liberal og åpen for nye inntrykk, måtte faktisk istemme.

La Mar Restaurant Miami Mandarin Oriental Hotel lokale
Intimt lokale.

Peruansk meny med asiatisk touch

Etter å ha tygget litt på menyen var det klart for å bestille. Forretten utgikk denne gangen til fordel for en flytende aperitiff og noe hjemmelaget chips. Spisefølget måtte selvsagt starte med sin Dry Martini.

La Mar Restaurant Miami Mandarin Oriental Hotel snacks
Snacks på bordet slik at vi skulle bli skikkelig tørste.

Jeg gikk for «Lomo Saltado». Dette var strimler av indrefilet woket med grønnsaker og potet i soyasaus. Hørtes i grunnen mer asiatisk ut enn peruansk. Spisefølget tok derimot turen til sjøs med pikante reker og mild laks.

La Mar Restaurant Miami Mandarin Oriental Hotel mat
Alle rettene på bordet.

Det tok ikke lang før maten kom. Her var effektivitet i høysete. Retten min så umiddelbart ikke noe spesiell ut. Det var den forsåvidt heller ikke på smak.

La Mar Restaurant Miami Mandarin Oriental Hotel indrefilet
Woket indrefilet.

Soyasausen ga de øvrige ingrediensene en besk saltsmak som overskygget de gode råvarene. Mulig det var slik det skulle være og at jeg lot meg forlede av det asiatiske utseendet. Indrefileten var derimot utsøkt stekt.

Utsøkte fiskeretter

Spisefølget var derimot i ekstase over sin rett. De pikante rekene gikk ned på høykant og laksen likeså. «Den beste sausen jeg har smakt,» utbrøt den ene og nærmest slikket skålen ren. Det var like før serviset slapp en tur i oppvaskmaskinen.

La Mar Restaurant Miami Mandarin Oriental Hotel sjømat
Lekker presentasjon på fiskeretten.

Noen konversasjon var det vanskelig å føre mens discjockeyen holdt rabalderet gående. Etterhvert måtte den ene ha pause og en ny en steppet inn. «Selv discjockeyen måtte ta pause fra gnålet,» sa jeg tørt til latter fra spisefølget.

Spesiell oppmerksomhet

Det gikk ikke lenge før maten ble samlet inn og dessertmenyen kom. Det vanket ikke engang noe spørsmål om vi ønsket meny. Her gikk det unna. Heldigvis var vi alle mer enn klare for en søt avslutning.

La Mar Restaurant Miami Mandarin Oriental Hotel dessertmeny
Dessertmenyen.

På forhånd hadde jeg lagt inn informasjon om at middagen var en spesiell anledning. Dermed lå det også litt i kortene at det kom en overraskelse. Og jommen sa jeg smør. Ned på bordet kom en kake med påskrift. Den travle servitrisen rakk så vidt å gratulere før hun hastet videre.

Men dette holdt ikke som dessert. Vi måtte ha mer. Jeg gikk for brownien av 60 prosent peruansk sjokolade mens spisefølget valgte sjokolademoussen. Det ante meg at det ventet mørk sjokolade, og det var ikke meg imot.

Sjokoladebonanza

Presentasjonen var usedvanlig lekker og ikke minst generøs. Hele tre browniestykker med mousse toppen. Om jeg ikke var mett av hovedretten skulle jeg ihvertfall bli det nå.

La Mar Restaurant Miami Mandarin Oriental Hotel dessert sjokolade
Himmelsk sjokoladedessert.

Spisefølgets sjokolademousse minnet om en potte med jord og frø. Frø var det, men jorden var himmelsk mørk sjokolade. En kreativ blanding av søtt, salt og sprøtt.

Måltidet gikk etterhvert mot slutten, men lokalet tømtes aldri. Her var det om å gjøre å få solgt flest mulig bord i løpet av kvelden. Idet vi sa adjø og ruslet ut til toalettet ble vi overveldet av stillheten i lobbyen. Du verden så deilig det var å høre hverandre igjen.

La Mar Restaurant Miami Mandarin Oriental Hotel lobbybar
Lobbybaren.

Den tropiske discjockeyen kunne La Mar ha spart seg eller forbeholdt til en bar tilhørende samme konsept. Musikken passet ikke til matopplevelsen og konseptet forøvrig. Det hadde passet mye bedre med rolige panfløyter i bakgrunnen.

Konklusjon

Alt i alt en storslått peruansk matopplevelse i noe støyende omgivelser. Mat og miljø henger ikke helt sammen, men jeg velger å legge vekt på maten. Den kan du jo tross alt fortære utendørs til lunch også, og ikke med discjockeyen oppi fleisen.

Min stjernevurdering: 5 av 6.

PS! Sjekk hva Mandarin Oriental koster her!

Flere bilder

La Mar Restaurant Miami Mandarin Oriental Hotel bord
Hyggelige omgivelser.
La Mar Restaurant Miami Mandarin Oriental Hotel meny
Peruansk mat.
La Mar Restaurant Miami Mandarin Oriental Hotel fisk
Nydelig sjømat.
La Mar Restaurant Miami Mandarin Oriental Hotel toalett
Lekre toaletter på Mandarin Oriental.
La Mar Restaurant Miami Mandarin Oriental Hotel kjøkken
Åpent kjøkken.
Total
0
Delinger
Lik 0
Send 0
Del 0
Tweet 0
Del på e-post 0
  • Mandarin Oriental
  • Miami
  • Restaurant
  • USA
Tord Kroknes Berg

Tord er utdannet siviløkonom, jobber som kreativ leder i TordDesign.no og er Norges ledende reiseekspert innen luksussegmentet. Les mer her!

Har du lest dette?
Star Alliance Gold statusmatch
Les mer
  • Reisetips

Slik fortsetter du gullmedlemskapet ditt i Star Alliance

  • 3. september 2024
Porto Portugal Tord Kroknes Berg sentrum
Les mer
  • Reiseguide

Porto: En reise gjennom smak, kultur og historie

  • 1. september 2024
SAS og SkyTeam eller Star Alliance?
Les mer
  • Refleksjoner

Mine refleksjoner rundt SAS, EuroBonus, SkyTeam og fremtiden som bonusjeger

  • 5. oktober 2023
Cliff of Moher Tour Irland klipper
Les mer
  • Opplevelse

Anmeldelse av tur fra Dublin til Cliff of Moher i Irland

  • 29. januar 2023
Radisson Blu Royal Hotel Dublin seng
Les mer
  • Hotell

Anmeldelse av Radisson Blu Royal i Dublin

  • 22. januar 2023
Royal Jordanian Economy Class Amman Copenhagen tær mot flyvegg
Les mer
  • Flyreise

Anmeldelse av Royal Jordanian Economy Class fra Amman til København

  • 15. januar 2023
Royal Jordanian Crown Lounge Amman lite folk
Les mer
  • Lounge

Anmeldelse av Royal Jordanian Crown Lounge i Amman

  • 8. januar 2023
Amman Petra Jordan Tour Al Khazneh Tord Kroknes Berg
Les mer
  • Opplevelse

Anmeldelse av tur til Petra fra Amman med privatsjåfør

  • 18. desember 2022
Følg meg for mer!
Meld deg inn i e-postklubben min!

Alt innhold © Tord Kroknes Berg

Retningslinjer for annonsering/sponsing

Fyll inn ditt søkeord og trykk enter!

Tips!

Meld deg inn i e-postklubben min for eksklusive tips og ferske innlegg.