• Hjem
  • Om meg
  • Innhold
    • Hoteller
      • Presidentsuiter
      • Femstjerners
      • Firestjerners
      • Club Lounge
    • Flyreiser
      • Business class
      • Premium økonomiklasse
      • Økonomiklasse
    • Lounger
    • Restauranter og barer
    • Opplevelser
    • Reisetips
    • Reiseguider
    • Nyheter
    • Refleksjoner
    • SAS poengkalkulator
  • Kontakt
  • Støtt meg
  • In English
  • TordDesign.no
Støtt meg
Tord Kroknes Berg
Tord Kroknes Berg
  • Hjem
  • Om meg
  • Innhold
    • Hoteller
      • Presidentsuiter
      • Femstjerners
      • Firestjerners
      • Club Lounge
    • Flyreiser
      • First class
      • Business class
      • Premium økonomiklasse
      • Økonomiklasse
    • Lounger
    • Restauranter og barer
    • Opplevelser
    • Reisetips
    • Reiseguider
    • Nyheter
    • Refleksjoner
    • SAS poengkalkulator
  • Kontakt
  • In English
Pastis Bistrobar Aker Brygge Oslo måltid
  • Restaurant og bar

Anmeldelse av Pastis Bistrobar på Aker Brygge i Oslo

  • 19. august 2021
  • 3 minutter lest
Total
0
Delinger
0
0

Snegler, froskelår og blåskjell i rikt monn, men hva mer kunne denne nykommeren by på?

Hmm. Pastis Bistrobar kan jeg ikke erindre å ha sett der nede på bryggen, undrer du sikkert som meg. Det er kanskje ikke så overraskende. Hvis jeg sier Albert Bistro ringer det kanskje en bjelle eller to.

Pastis er nemlig Alberts arvtager. Underlig nok gikk navnebyttet meg hus forbi og jeg trodde det var noe splitter nytt som var kommet på plass. Den gang ei. Den franske traveren hadde bare tatt på seg en ny drakt. Men hvordan var det?

Hyggelig uteservering

Jeg skal ikke legge skjul på at jeg spaserer en del i nabolaget og noterer meg hvis noe nytt dukker opp. Pastis var intet unntak med sin særegne og svært parisiske uteservering. Knøttsmå bord og petite stoler sto tett (sett bort fra corona) inntil hverandre ut mot den travle promenaden. Ikke helt Paris, men det fristet meg.

Pastis Bistrobar Aker Brygge Oslo inngang
Hyggelig entré.

Det som derimot ikke fristet like mye var menyen som var gjennomført fransk. Det er ikke min favoritt, men det funker innimellom. Jeg måtte allikevel teste og spaserte inn hovedinngangen.

Pastis Bistrobar Aker Brygge Oslo lokale
Romslig og elegant lokale.

Innsiden var vel så flott som utsiden. Det var gjennomført lekkert interiør med frodige detaljer, dype farver og blomstrede møbler. Noe dunkel belysning til å få tatt flotte selfies i, men ellers hyggelig.

Pastis Bistrobar Aker Brygge Oslo meny forside
Farverik forside på menyen.

Fransk og uformelt

Menyen var som nevnt fransk og bød på en rekke velkjente delikatesser som løksuppe og snegler til forrett, tartarer, blåskjell og saftige kjøttstykker til hovedrett og crêpe til dessert. Jeg vurderte flere retter, men endte ned på en hovedrett og deling av en rekke mindre retter med spisefølget.

Pastis Bistrobar Aker Brygge Oslo meny
Menyen.

Når det gjaldt drikke var det et brukbart utvalg å kaste seg over. Spisefølget gjøv løs på drinkene mens jeg holdt meg til brusen. Servitøren var ikke helt stø på hva drinkene inneholdt, ei heller hvilken som var best utfra spisefølgets preferanser, så han måtte innhente hjelp fra bartenderen. I og for seg greit. Servicen var veldig uformell og folkelig noe som gjorde det lett å trives.

Pastis Bistrobar Aker Brygge Oslo kjøkken
Åpent kjøkken.

Nuvel. Jeg bestilte en grillet vårkylling med gulrotpuré, nepe, asparges og ravigottesaus med fries til. Spisefølget kastet seg derimot over lysing, froskelår og snegler. En variert meny med andre ord.

Det tok ikke lang tid før maten var på bordet. Instavennlig, utbrøt jeg raskt, og iakttok de store sneglehusene som skrek etter oppmerksomheten.

Tradisjonell kylling og fisk

Kyllingen min var nokså tradisjonell og smakte helt ok. Tilbehøret var kanskje noe kjedelig og ravigottesausen farverik, men ikke like rik i munnhulen. Et helt greit måltid. Lysingen hadde litt det samme preget, og spisefølget kunne raskt konkludere med at det hele var helt greit. Jubelen sto ikke i taket.

Pastis Bistrobar Aker Brygge Oslo måltid
Et overblikk over måltidet.

Det som derimot vekket begeistring var froskelårene og sneglene. Disse gikk ned på høykant. Det er jo hvitløkssausen som gjør sneglene spiselige, utbrøt jeg, og spisefølget istemte. Fra dem som ikke hadde prøvd froskelår før kom det kontant at det smakte som fritert kylling. Ikke overraskende.

Pastis Bistrobar Aker Brygge Oslo kylling
Kylling.

Det som kanskje var høydepunktet var trøffelfriesene. Nydelig fritert med en sprø ytterside og et mykt indre. Himmelsk trøffelsaus til. Jeg ville tro dette som tilbehør til blåskjell ute på et av det små parisiske bordene ville skapt et meget hyggelig øyeblikk.

Pastis Bistrobar Aker Brygge Oslo fries
Himmelske fries.

Kort visitt

Jeg hadde lyst til å teste crêpe til dessert, men ingen i følget hadde plass til søtsaker, så det måtte bli en annen gang. Men bare hør på beskrivelsen i menyen: fransk pannekake med hasselnøttiskrem, bitter sjokoladesand og salt pærekaramell. Mmm. Det hadde gjort seg. Nuvel.

Pastis Bistrobar Aker Brygge Oslo håndklær toalett
Små håndklær på toalettet.

Selv om det ble en kort visitt innom Pastis denne gang kunne jeg lett slå fast at det slett ikke var noen bomtur. Det var litt som Aker Brygge ellers, ikke for formelt og fancy, men heller ikke dårlig.

Konklusjon

Alt i alt en hyggelig og grei opplevelse. Noe ordinær og forutsigbar mat, men trivelige lokaler, fin uteservering og en uformell stemning gjør dette til en enkel og grei hverdagsrestaurant for den frankofile.

Min stjernevurdering: 4 av 6.

PS! Likte du denne anmeldelsen? Lik meg også her!

Flere bilder

Pastis Bistrobar Aker Brygge Oslo bar
Fyldig bar.
Pastis Bistrobar Aker Brygge Oslo lokale
Dunkelt, men hyggelig lokale.
Pastis Bistrobar Aker Brygge Oslo fisk
Lysing.
Pastis Bistrobar Aker Brygge Oslo snegler
Sneglene.
Pastis Bistrobar Aker Brygge Oslo bord
Flotte omgivelser.
Pastis Bistrobar Aker Brygge Oslo farver
Farverikt utenfor toalettene.
Pastis Bistrobar Aker Brygge Oslo uteservering
Deler av uteserveringen.
Total
0
Delinger
Lik 0
Send 0
Del 0
Tweet 0
Del på e-post 0
  • fransk
  • Oslo
  • Restaurant
Tord Kroknes Berg

Tord er utdannet siviløkonom, jobber som kreativ leder i TordDesign.no og er Norges ledende reiseekspert innen luksussegmentet. Les mer her!

Har du lest dette?
Star Alliance Gold statusmatch
Les mer
  • Reisetips

Slik fortsetter du gullmedlemskapet ditt i Star Alliance

  • 3. september 2024
Porto Portugal Tord Kroknes Berg sentrum
Les mer
  • Reiseguide

Porto: En reise gjennom smak, kultur og historie

  • 1. september 2024
SAS og SkyTeam eller Star Alliance?
Les mer
  • Refleksjoner

Mine refleksjoner rundt SAS, EuroBonus, SkyTeam og fremtiden som bonusjeger

  • 5. oktober 2023
Cliff of Moher Tour Irland klipper
Les mer
  • Opplevelse

Anmeldelse av tur fra Dublin til Cliff of Moher i Irland

  • 29. januar 2023
Radisson Blu Royal Hotel Dublin seng
Les mer
  • Hotell

Anmeldelse av Radisson Blu Royal i Dublin

  • 22. januar 2023
Royal Jordanian Economy Class Amman Copenhagen tær mot flyvegg
Les mer
  • Flyreise

Anmeldelse av Royal Jordanian Economy Class fra Amman til København

  • 15. januar 2023
Royal Jordanian Crown Lounge Amman lite folk
Les mer
  • Lounge

Anmeldelse av Royal Jordanian Crown Lounge i Amman

  • 8. januar 2023
Amman Petra Jordan Tour Al Khazneh Tord Kroknes Berg
Les mer
  • Opplevelse

Anmeldelse av tur til Petra fra Amman med privatsjåfør

  • 18. desember 2022
Følg meg for mer!
Meld deg inn i e-postklubben min!

Alt innhold © Tord Kroknes Berg

Retningslinjer for annonsering/sponsing

Fyll inn ditt søkeord og trykk enter!

Tips!

Meld deg inn i e-postklubben min for eksklusive tips og ferske innlegg.