En klassisk italiensk restaurant som du egentlig kunne funnet hvor som helst.
Jeg skal ikke legge skjul på at jeg ved flere anledninger har spist på Olivia på Aker Brygge. Adkomsten er veldig enkel med beliggenhet i starten av bryggepromenaden. Her er det med andre ord lett å svinge innom for en kjapp lunch eller en enkel middag.
Jeg er ganske tradisjonell av natur når det kommer til mat på slike restauranter. Det er sjelden jeg gløtter på andre avsnitt i menyen enn pizzadelen. Og det av den enkle grunn at jeg elsker stenovnsbakt pizza.
Selvfølgelig pizza
Denne noe travle ettermiddagen bestemte jeg meg for å gå for en «alla diavola» med mozzarella, salami og pecorino. En smakfull klassiker som med sin tynne bunn og tykke skorper skaper en stenovnsharmoni uten sidestykke.
Ettersom denne pizzaen var pirrende salt måtte jeg ha en søt dessert for å berolige smaksløkene. Da gikk jeg for en soufflè al cioccolato, nærmere bestemt en sjokoladefondant med bringebærsaus og is.
Hvordan dempe søtsuget?
Sjokoladen var noe maskinformet og smakte i grunnen som den ville gjort hvor som helst. Her mistenker jeg at den faktisk var ferdiglaget. Nuvel. Søtsuget ble dempet og kombinasjonen med bringebær og is er alltid en sikker vinner.
Servicen denne ettermiddagen var forøvrig noe tilbaketrukket og travel, men samtidig profesjonell og enkel. Å få tatt bestillingen gikk effektivt for seg, men å få betalt regningen var en litt mer langdryg affære.
Konklusjon
Alt i alt er dette en enkel, koselig og praktisk restaurant med smakfull mat. Jeg drar gjerne tilbake, enten det er i Oslo eller andre steder i verden.
Min stjernevurdering: 4 av 6.
