• Hjem
  • Om meg
  • Innhold
    • Hoteller
      • Presidentsuiter
      • Femstjerners
      • Firestjerners
      • Club Lounge
    • Flyreiser
      • Business class
      • Premium økonomiklasse
      • Økonomiklasse
    • Lounger
    • Restauranter og barer
    • Opplevelser
    • Reisetips
    • Nyheter
    • Refleksjoner
  • Kontakt
  • Støtt meg
  • In English
  • TordDesign.no
Støtt meg
Tord Kroknes Berg
Tord Kroknes Berg
  • Hjem
  • Om meg
  • Innhold
    • Hoteller
      • Presidentsuiter
      • Femstjerners
      • Firestjerners
      • Club Lounge
    • Flyreiser
      • First class
      • Business class
      • Premium økonomiklasse
      • Økonomiklasse
    • Lounger
    • Restauranter og barer
    • Opplevelser
    • Reisetips
    • Nyheter
    • Refleksjoner
  • Kontakt
  • In English
Restaurant Happolati Oslo inngangsparti
  • Restaurant og bar

Anmeldelse av Happolati restaurant i Oslo

  • 21. november 2018
  • 4 minutter lest
Total
0
Delinger
0
0

En skjult perle på St. Olavs plass i hovedstaden. 

«Jeg har lyst på noe asiatisk. Noe med svin», sa jeg til det kulinarisk bevandrede spisefølget. «Hva med Ling Ling?» kom det i retur. Nja, overpriset og for mye bling-bling ble vi enige om. Dermed dukket Happolati opp.

Jeg måtte ærlig innrømme at jeg ikke visste hva jeg gikk til, men møtte med et åpent sinn. Det skulle vise seg å bli en uforglemmelig åpenbaring til en ukjent kulinarisk verden jeg ikke hadde besøkt før.

Restaurant Happolati Oslo inngang
Hovedinngangen.

Happolati ligger i de gamle lokalene til den prisbelønnede Ylajali på St. Olavs plass. Det visste jeg ikke før jeg gjorde research i etterkant, for det hele virket som en uformell café, særlig med tanke på den enkle uteserveringen på forsiden av bygget.

Caféfølelse

Idet vi tuslet inn var fortsatt caféfølelsen påtagende. Interiøret var enkelt skandinavisk iblandet en japansk touch. Det var ikke altfor mange i lokalet, og baren så ut til å være død. Ja, ja, vi får vel noe enkelt tapasaktig å dempe sulten med, tenkte jeg.

Restaurant Happolati Oslo lokale
Enkelt lokale.

Servicen var like uformell som omgivelsene. Menyen ble delt ut med en vennskapelig og fleipende tone som om vi hadde kjent servitrisen fra barnsben av. Her var det forøvrig ikke mye å velge i.

Restaurant Happolati Oslo meny
Menyen.

Rettene var bevisst satt sammen til to fullverdige måltider. Enten den fyldige niretteren eller den mer overkommelige femretteren. Du kunne også velge retter enkeltvis, men det var tydeligvis ikke slik du gjorde det her. Dermed besluttet spisefølget og jeg å gå for femretteren.

Sprø griseører

Først ut var friterte griseører. Et øyeblikk følte jeg at vi var kommet inn et lugubert asiatisk marked med hodeløse høns og kadavre overalt. Jeg kunne nemlig se ørehårene presse seg igjennom frityren. Dette skulle bli interessant å smake på.

Restaurant Happolati Oslo griseører
Sprø griseører.

Ifølge servitrisen skulle det smake som baconsnacks, og jommen sa jeg smør. Smaken var tilnærmet lik, dog med en anelse tyngre tyggemotstand og fylde i munnen. Presentasjonen var ellers kreativ med mosegrønn majones i stenskål med grener rundt. Det stenalderske nordiske var herlig blandet med det ustyrlige asiatiske. Fantastisk.

Nudelsuppe og dumplings

Etter den sprø appetittvekkeren ventet en langt fyldigere og mer tradisjonell forrett bestående av nudelsuppe og dumplings. Her var svinet valgt bort til fordel for kylling, skjønt smaken og utseendet minnet veldig.

Restaurant Happolati Oslo nudler og dumplings
Nudler og dumplings.

Det nordiske var satt litt til side for det asiatiske. Smakene var ikke særlig utfordrende, men heller milde og mettende. Det var så mye av alt at det var vanskelig å finne hovedsmaken. Den nordiske renheten druknet i totaliteten.

Med den fyldige forretten innenbords hadde jeg håpet at det var dessert som sto for tur. Dessverre viste det seg å være en særdeles mektig hovedrett bestående av oksehale og grønnsaker. Sjeldent hadde jeg sett et så stort kjøttstykke komme på bordet.

Restaurant Happolati Oslo oksehale
Oksehale med tilbehør.

Oksehale med hansker

Servitrisen var nå byttet ut med en ung herre som forklarte oss hva vi ble servert og hvordan det skulle spises. På fatet stå det nemlig en skål med blå sykehushansker. Det ante meg at denne retten var vrien å hanskes med. Vi fikk etterhvert opplyst at maten skulle spises med hendene, derav hanskene. Spenstig.

Restaurant Happolati Oslo hansker
Hansker for å unngå griseri.

Spisefølget og jeg hadde aldri spist mat med hansker før, så dette skulle bli en interessant opplevelse. Den møre oksehalen kunne lett rives fra hverandre og skulle bygges som en slags taco i hånden ved hjelp av de oppskårne grønnsakene.

Restaurant Happolati Oslo grønnsaker
Løvtynne grønnsaker.

Du verden for et smakfullt kjøtt, sa vi nesten i kor. Usedvanlig godt krydder og smeltende mørt i tillegg. Grønnsakene var sprø og fulle av syre som dempet det umamipregede kjøttet. Spisefølget var ikke så begeistret for det grønne universet og gjøv heller løs på oksen. Jeg derimot smakte på alt.

Idet vår venninne av en servitrise skulle rydde veltet hun fatene og jeg fikk brun saus på min hvite skjorte. «Litt underholdning må vi ha», sa hun, og lo det hele bort som om vi var på et nachspiel. Fiffig.

Fullkommen dessert

Med den innholdsrike hovedretten fortært var det vanskelig å finne dessertmaven. Nå ventet nemlig karamelliserte «baos». Dette var visstnok klissete deig du skulle putte is og strøssel inni. Altså som en taco også her.

Restaurant Happolati Oslo dessert bao
Bao til dessert.

Isen for anledningen var formet som et egg delt i to med smak av tang og rabarbra. Strøsselet var noe tørket jordbær og hjemmelaget «Smash!» i tillegg til salt karamellsaus og en syrlig variant. En herlig blanding av søtt, salt og surt. Dog var det kun rabarbraen som bidro nevneverdig med syre. Midt i blinken for meg.

Både spisefølget og jeg mimret tilbake til barndoms idyll med rabarbraslang og sukkerskål. Det er et kunststykke når mat klarer å gi assosiasjoner til barndommens bekymringsløse paradis. Dette var virkelig prikken over i-en.

Eksklusive detaljer

Kvelden gikk etterhvert mot slutten og det nærmet seg midnatt. Den gode stemningen ville ingen ende ta, og vi ble til slutt de siste som forlot lokalet mens servitrisene satt i sivilt i baren og ventet på at de kunne stenge ned.

Restaurant Happolati Oslo toalett
Innbydende toaletter.

Jeg måtte teste toalettfasilitetene før vi dro. Her ble jeg overrasket over at det var små håndklær til å tørke seg med og ikke håndtørrere eller papir. Dette understreket at vi befant oss på en eksklusiv perle skjult bak den uformelle fasaden.

Konklusjon

Alt i alt en utsøkt restaurant skjult i særdeles uformelle omgivelser. Her får du en fullverdig kulinarisk reise som tar deg over kontinenter og endog tilbake til barndommens idylliske paradis. Anbefales!

Min stjernevurdering: 5 av 6.

PS! Likte du anmeldelsen? Følg meg på Facebook for mer!

Flere bilder

Restaurant Happolati Oslo bar
Baren.
Restaurant Happolati Oslo gris kreativt
Kreativ innpakning på svinet.
Restaurant Happolati Oslo meny
Mer av menyen.
Restaurant Happolati Oslo brød
Bananbrød til avskjedsgave.
Total
0
Delinger
Lik 0
Send 0
Del 0
Tweet 0
Del på e-post 0
  • asiatisk
  • nordisk
  • Oslo
  • Restaurant
Tord Kroknes Berg

Tord er utdannet siviløkonom, jobber som kreativ leder i TordDesign.no og er Norges ledende luksusreiseblogger. Les mer her!

Har du lest dette?
Cliff of Moher Tour Irland klipper
Les mer
  • Opplevelse

Anmeldelse av tur fra Dublin til Cliff of Moher i Irland

  • 29. januar 2023
Radisson Blu Royal Hotel Dublin seng
Les mer
  • Hotell

Anmeldelse av Radisson Blu Royal i Dublin

  • 22. januar 2023
Royal Jordanian Economy Class Amman Copenhagen tær mot flyvegg
Les mer
  • Flyreise

Anmeldelse av Royal Jordanian Economy Class fra Amman til København

  • 15. januar 2023
Royal Jordanian Crown Lounge Amman lite folk
Les mer
  • Lounge

Anmeldelse av Royal Jordanian Crown Lounge i Amman

  • 8. januar 2023
Amman Petra Jordan Tour Al Khazneh Tord Kroknes Berg
Les mer
  • Opplevelse

Anmeldelse av tur til Petra fra Amman med privatsjåfør

  • 18. desember 2022
Dead Sea Marriott Resort Jordan Tord Kroknes Berg
Les mer
  • Hotell

Anmeldelse av daypass på Dead Sea Marriott Resort ved Dødehavet

  • 20. november 2022
Amman Marriott Hotel Jordan Tord Kroknes Berg
Les mer
  • Hotell

Anmeldelse av Amman Marriott Hotel i Jordan

  • 6. november 2022
Amman Marriott Hotel Jordan Executive Lounge Oversikt
Les mer
  • Club Lounge

Anmeldelse av Club Lounge på Amman Marriott Hotel

  • 6. november 2022
Følg meg for mer!
Meld deg inn i e-postklubben min!

Alt innhold © Tord Kroknes Berg

Retningslinjer for annonsering/sponsing

Fyll inn ditt søkeord og trykk enter!

Tips!

Meld deg inn i e-postklubben min for eksklusive tips og ferske innlegg.