• Hjem
  • Om meg
  • Innhold
    • Hoteller
      • Presidentsuiter
      • Femstjerners
      • Firestjerners
      • Club Lounge
    • Flyreiser
      • Business class
      • Premium økonomiklasse
      • Økonomiklasse
    • Lounger
    • Restauranter og barer
    • Opplevelser
    • Reisetips
    • Reiseguider
    • Nyheter
    • Refleksjoner
    • SAS poengkalkulator
  • Kontakt
  • Støtt meg
  • In English
  • TordDesign.no
Støtt meg
Tord Kroknes Berg
Tord Kroknes Berg
  • Hjem
  • Om meg
  • Innhold
    • Hoteller
      • Presidentsuiter
      • Femstjerners
      • Firestjerners
      • Club Lounge
    • Flyreiser
      • First class
      • Business class
      • Premium økonomiklasse
      • Økonomiklasse
    • Lounger
    • Restauranter og barer
    • Opplevelser
    • Reisetips
    • Reiseguider
    • Nyheter
    • Refleksjoner
    • SAS poengkalkulator
  • Kontakt
  • In English
Brasserie Britannia Restaurant Trondheim bord
  • Restaurant og bar

Anmeldelse av Brasserie Britannia i Trondheim

  • 6. september 2020
  • 4 minutter lest
Total
0
Delinger
0
0

Uformelt og intimt, men samtidig et lekkert, franskinspirert avbrekk i Trondheim by.

Brasserie er et av flere spisesteder på Britannia Hotel. Kanskje også det mest uformelle og overkommelige for folk flest. Her er det lett å stikke innom for en kjapp lunch.

Spisefølget og jeg var kun ute etter noe enkelt før den fyldige biffaftenen på Jonathan senere, og slo spontant til da conciergen småsnakket med oss i lobbyen. Han skulle fikse bord selv om det var lørdag og rift om plassene. Vi valgte tidspunkt og gjorde oss klare.

Folksomt og historisk

Brasserie lå bak resepsjonen en liten etasje opp. Lokalet var intimt og fylt med folk denne lørdags ettermiddagen. Det summet godt og coronaen virket å være over forlengst. Herlig.

Brasserie Britannia Restaurant Trondheim bar
Oversikt over lokalet.

Vi ble tatt varmt imot og ført hen til bordet. Både spisefølget og jeg merket oss det flotte interiøret som var en slags blanding mellom en parisiansk hjørnecafé og en amerikansk diner. På veggen bak oss hang det sorthvittbilder av fordums prakt, blant annet av da Dronning Elizabeth besøkte Trondheim på sekstitallet.

Brasserie Britannia Restaurant Trondheim historie
Litt av Britannias rike historie på veggen.

«Det er godt de vet å ta vare på historien», utbrøt spisefølget. Jeg var helt enig, selv om det var en liten kontrast mellom det moderne lokalet vi satt i og det Britannia Dronning Elizabeth besøkte for femti år siden. Jeg tror dog hun ville likt slik hotellet var blitt nå.

Brasserie Britannia Restaurant Trondheim bord
Hyggelig hjørnebord.

Innholdsrik og fransk meny

Nuvel. Jeg grep fatt i menyen og undret på hva jeg skulle ha. Vi hadde alle en utfordring med å finne noe som kunne døyve sulten, men samtidig ikke gjøre oss for mette før middagen. Utvalget var veldig franksinspirert, og rettenes navn sto endog på fransk.

Brasserie Britannia Restaurant Trondheim meny
Menyen.

Her kunne du velge mellom østers, tartar, burger, blåskjell og sandwicher. En god blanding med andre ord. Jeg var i tvil om burgeren ble i meste laget, men slo til. Spisefølget kastet seg derimot over en croque madame, blåskjell og vegetarisk blomkålrett. Vi fikk med andre ord testet en hel del av menyen.

Brasserie Britannia Restaurant Trondheim brød
Brød med salt smør til å begynne med.

Til tross for de hektiske omgivelsene ble vi høflig og hurtig betjent. Vi fikk valgt retter og bestilt drikke. Spisefølget skulle dele en flaske vin, og jeg måtte skyte inn at det var viktig å vie plass til aperitiffen i baren om ikke altfor lenge. Med drikken fikk vi også servert loff med smør. Sistnevnte var av det særdeles salte og fete slaget, så også her gjaldt det å begrense seg.

Utsøkt vegetarrett

Det tok ikke lang tid før maten kom. Det som vakte mest oppsikt var spisefølgets bakte blomkål. Her hadde de rett og slett bakt en hel blomkål og plassert den oppå en tallerken. Det så unektelig flott ut og smakte visstnok også himmelsk. Den var faktisk så god at spisefølget ymtet frempå at vi måtte innom en tur til ved en senere anledning.

Brasserie Britannia Restaurant Trondheim vegetar
Vegetarisk bakt blomkål.

Jeg var derimot mer lunken til burgeren. Jeg hadde bedt om å få den godt stekt, men midten var mildt sagt blodig. Trolig en drøm for den som foretrekker blødende burger, men jeg måtte skuffet dele godsakene med den blodtørstige i følget.

Brasserie Britannia Restaurant Trondheim burger
Soppinfisert burger.

Blodig sopptur

Den var dessuten fylt med sopp og kom med en soppdressing. Og for en som aldri har deltatt på sopptur eller funnet gleden med skogens krummede juveler, ble det i overkant. For spisefølget som både elsket sopp og blodig kjøtt ble det skrytt hemningsløst. Ja, smaken var utvilsomt som bak(k)en.

Brasserie Britannia Restaurant Trondheim croque madame
En herlig croque madame.

Croque madamen og blåskjellene falt også i smak. Begge var enkle og lette retter som pirret smaksløkene før aperitiff og middag senere på kvelden. Det må forøvrig legges til at friesene var særdeles gode. De hadde et krydder med sting i og var godt friterte, akkurat som jeg liker det.

Brasserie Britannia Restaurant Trondheim blåskjell
Blåskjell i lange baner.

Søt og frisk avslutning

Ettersom det ble litt for lite burger for min del måtte jeg runde av med en dessert. Det var ikke planen for noen av oss, men en til i følget fulgte på. Jeg hadde allerede på forhånd bestemt meg for sjokoladekremen med salt karamellis, og angret ikke et sekund.

Brasserie Britannia Restaurant Trondheim dessert
Sjokoladekrem og salt karamell til dessert.

Med luftig hvit krem på toppen og en fyldig sjokoladesaus under dekket med salte nøtter var himmelen farlig nær. Spisefølgets sorbet var også frisk og lett. Det ble slett ikke for meget og en perfekt avrunding på måltidet.

Konklusjon

Alt i alt en uformell og flott lunchopplevelse. Selv om preferansen min ikke nådde helt frem til kjøkkenet var maten både smakfull og enkel. Et hyggelig lokale og god service i tillegg gjorde det hele til et fint avbrekk.

Min stjernevurdering: 5 av 6.

PS! Les hele anmeldelsen min av Britannia Hotel her!

Flere bilder

Brasserie Britannia Restaurant Trondheim lokale
Franskinspirert lokale.
Brasserie Britannia Restaurant Trondheim mat
Burger og toast.
Brasserie Britannia Restaurant Trondheim dessert
Sorbet til dessert.

Video

Total
0
Delinger
Lik 0
Send 0
Del 0
Tweet 0
Del på e-post 0
  • fransk
  • LHW
  • Norge
  • Restaurant
  • Trondheim
Tord Kroknes Berg

Tord er utdannet siviløkonom, jobber som kreativ leder i TordDesign.no og er Norges ledende reiseekspert innen luksussegmentet. Les mer her!

Har du lest dette?
Star Alliance Gold statusmatch
Les mer
  • Reisetips

Slik fortsetter du gullmedlemskapet ditt i Star Alliance

  • 3. september 2024
Porto Portugal Tord Kroknes Berg sentrum
Les mer
  • Reiseguide

Porto: En reise gjennom smak, kultur og historie

  • 1. september 2024
SAS og SkyTeam eller Star Alliance?
Les mer
  • Refleksjoner

Mine refleksjoner rundt SAS, EuroBonus, SkyTeam og fremtiden som bonusjeger

  • 5. oktober 2023
Cliff of Moher Tour Irland klipper
Les mer
  • Opplevelse

Anmeldelse av tur fra Dublin til Cliff of Moher i Irland

  • 29. januar 2023
Radisson Blu Royal Hotel Dublin seng
Les mer
  • Hotell

Anmeldelse av Radisson Blu Royal i Dublin

  • 22. januar 2023
Royal Jordanian Economy Class Amman Copenhagen tær mot flyvegg
Les mer
  • Flyreise

Anmeldelse av Royal Jordanian Economy Class fra Amman til København

  • 15. januar 2023
Royal Jordanian Crown Lounge Amman lite folk
Les mer
  • Lounge

Anmeldelse av Royal Jordanian Crown Lounge i Amman

  • 8. januar 2023
Amman Petra Jordan Tour Al Khazneh Tord Kroknes Berg
Les mer
  • Opplevelse

Anmeldelse av tur til Petra fra Amman med privatsjåfør

  • 18. desember 2022
Følg meg for mer!
Meld deg inn i e-postklubben min!

Alt innhold © Tord Kroknes Berg

Retningslinjer for annonsering/sponsing

Fyll inn ditt søkeord og trykk enter!

Tips!

Meld deg inn i e-postklubben min for eksklusive tips og ferske innlegg.